为了让大板桌达到以上标准，在制作加工过程中每道工序都要经过严格把关。每一块大板，在加工前，都要经过严格的选材。要考虑大板的口径、干湿、产地、密度以及稳定性等。选材，是大板品质的关键。在上漆前，经过多次专业烘干，必须保证大板是干燥的。若有水分，会影响大板木性的稳定。所以，要经过大板烘干房的专业烘干，使得木质在里外达到平衡，保证木质的稳定。即使在很干燥的环境也是不会开裂的。

嗅觉功效。有些木材本身就因为存在浆液，能够散发令人愉悦的芳香。而这些芳香对于人体有强大保健功效。例如：冷杉，可舒解肌肉疼痛，使人产生温暖感受;柏木，能镇痛，并能镇静神经、松弛精神;樟木，抗痉挛，又具有兴奋作用;桉木，有激励精神的作用;木，有镇静神经、抗抑郁的功效。沉香木的清香不仅有入静的效果，也有益智与启迪灵感的作用，当然巴花、奥坎、黑檀等对于人体改善体质都有一定的作用。

实木餐桌具有保值功能，同时能给家居环境带来温润的“木气”，因而颇受中消费者欢迎。是客厅面积比较大的家庭，选用实木材料的餐桌，看起来更加有档次。

实木餐桌主要的问题是含水率的变化使它易变形，所以不能让阳光直射，室内温度不能过高或过低，过于干燥和潮湿的环境对实木家具都是不合适的。另外实木餐桌的部件结合通常采用榫结构和胶粘剂，成品一般不能拆卸，搬运时就很不方便。